夏のもう1品 vol.2

夏バテでご飯がすすまない

そんな時はこれ!
山形の郷土料理「だし」を真似てみました。
画像

なす・きゅうり・みょうが・オクラ・しそ(すべて粗みじん切り)
みょうがとオクラはさっとゆでてね。
めんつゆにつけて30分でOK!
私はもう少し時間をおいた方が好き。
熱々のご飯につゆごとかけてお茶漬け風にいただけば、あらあらご飯1杯すぐなくなっちゃうよ

本当は「納豆昆布」を入れるらしいんですが、こちらではあまり見かけないのでネバネバのオクラで代用。
冷奴にのせても美味しいよ


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この記事へのコメント

クニみ
2008年08月01日 23:08
おぉー。2品とも美味しそう!!
私も早速チャレンジしてみます♪
夏の1品といえば…。
この週末に、宮崎の名物「冷や汁」にもチャレンジしてみようかなぁと思っています*^-^*
ぱぴこ
2008年08月02日 18:50
☆☆☆クニみさんへ☆☆☆
おいしい夏野菜でこの暑い夏を乗り切ろうね(*^_^*)
「冷や汁」いいね~
以前お土産でいただいたけど、それは水でとくだけの簡単な物だったの。
クニみさんは自分で作るの~?
美味しいレシピあったら伝授いただきたいわ~(^^♪
2008年08月03日 12:26
私も夏はこれよく作ります。
私はお野菜みじん切りにします^^
旅行中はどうしても野菜不足だったので、帰ってからはベジタリアンか、ってほど食べてます^^
冷や汁はまだ作ったことないんです。
お魚も入って、こちらは栄養価も高いですね^^
ぱぴこ
2008年08月03日 13:19
☆☆☆パーリーブルーさんへ☆☆☆
パーリーブルーさんも「だし」仲間ですね(^^♪
みじん切りにすると、なおスルスルっと入っていきそう、今度やってみま~す(*^_^*)
今年は「冷や汁」初挑戦ですか~?
やすこ
2008年08月05日 07:05
早速作ってみました。
簡単!さっぱり!
旦那様がものすごく気に入ってくれました
ありがとう~!!
ぱぴこ
2008年08月06日 19:07
☆☆☆やすこさんへ☆☆☆
旦那様に好評でよかったです(*^_^*)ウレシイカギリ
これで野菜たっぷりとってめちゃめちゃ暑いこの夏を乗り切りましょうね(^_-)-☆

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