まねっこ。

ある日の晩御飯。

カレーを作ったのですが、普通に食べるのも・・・と思い、以前行ったカフェ風に
画像

ちなみに私はカレーが苦手、特にお母さんがよく作ってくれてた家庭の味のカレー
食べるのではなく作るのが・・・
自分で作ったカレーを美味しいとあまり思わないんです
だれか美味しい家庭のカレーレシピ教えて~
なので作るのはキーマ、ドライ、ヨーグルト風など。
今回もお野菜を小さく刻んで、野菜たっぷりのキーマカレーにしてみました。
カレーの横にはグリーンサラダ
お皿に盛りすぎ~だね
小鉢はほうれん草のおひたし、やまいもとエリンギの麺つゆ炒め。
どれも簡単メニュー。
なかなか美味しいそうでしょ

本物のカフェメニューはコチラ

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この記事へのコメント

2008年08月30日 11:27
カレー大好きです(*^^*)
すっごい大盛りですね~
我家は、もうジジババになったのか、量が少なくなりました。
でも味は辛~いのが好みです。
最近は具だくさんより、具が溶け込んだスパイシーなカレーが好きです。
ぱぴこさんは「福神漬け」や「らっきょう」は嫌いですか?
小雪
2008年08月30日 22:48
主人から唯一(笑)、「ウチの母ちゃんより
うまい」と言われるのが、カレーです(^^ヾ
料理上手そうなぱぴこさんにアドバイス
できるほどじゃないと思いますが、
一応、わたしの作り方を。
・にんにく・しょうがのみじん切りを必ず入れる
・肉はかたまりだけじゃなくて、ミンチも入れる
・ローリエとコンソメキューブを1つ入れて具を煮る
・カレールーは具を余熱で煮た後、2、3種類混ぜて
  入れ、あらかた溶かしてから再び火をつける
・はちみつ・ウスターソース・トンカツソースで
 仕上げる
わたしはこれで【家庭のカレーの味】は
出せてると思います(^^)
「これくらい、やってるよ!」と言われるかも
しれませんが。。。
2008年08月31日 01:07
わぉ。てんこ盛り。(@@;)
カレーだと、その他のおかずが結構迷ってしまいますが、ぱぴこさん頑張っておられるわぁ。すごい。
なんと家庭のカレーがお嫌いとは。
え~、なんでぇ?
私も「これくらい、やってるよ!」と言われるかも
しれませんが、インスタントコーヒーの粉を隠し味に入れてますよ。少量。苦味が加わり、大人の味になります。そんな気がしてます。
クニみ
2008年08月31日 02:05
美味しそうですね*^-^*
カレー食べたくなっちゃいました♪

我が家のカレーは小雪さんととても似ています^^
あとは、りんごのすりおろしと、必ずあめ色玉ねぎを作ることくらいでしょうか?

美味しいカレー…難しいテーマです^-^;
sacchu
2008年08月31日 14:40
うちの実家は、父がカレー嫌いだったから、
食卓にあまりカレーが登場しませんでした^^;
ぱぴこさんのカレーおいしそう!
我が家も絶対キーマカレー!どろっとしたルーが旦那が嫌いで…^^;
おいしいカレーね、テレビの実験でやってたんだけど、
各メーカーが作ってるカレールーに、何も入れないのが一番おいしいって結果が出てたよ。
メーカーで一番おいしいと思われるスパイスの割合で調合してるから何も入れないのが一番、かならず火を消してルーを溶かしきること…って言ってました。
ぱぴこ
2008年08月31日 22:10
☆☆☆パーリーブルーさんへ☆☆☆
カレーと言っても本場物から家庭の味までさまざま。
ほんと難しいです(T_T)
らっきょうは義母の手作りをいただくので食べますが、福神漬けはあまり買わないですね~
カレーにはやはり必須ですかね~(*^_^*)

☆☆☆小雪さんへ☆☆☆
レシピありがとうございます(^^♪
旦那様にほめられるなんてうらやましい・・・
私、カレーはダメ出しばかりでだんだん作らなくなっちゃいました(T_T)
ミンチをいれるとこくが出て美味しそうですね。
今度チャレンジしてみま~す。
旦那さんに「ウマイ」と言われるように(^_-)-☆

☆☆☆みーこさんへ☆☆☆
家庭のカレーもちろん食べるのは好きなんですよ~
作るのが苦手で・・・
今日見た料理番組でもインスタントコーヒー入れてました(^^♪
みーこさん、よく知ってらっしゃる~
私が知らなさすぎですかね~(T_T)
ぱぴこ
2008年08月31日 22:11
☆☆☆クニみさんへ☆☆☆
みんな一工夫してるんだね~
見習わなきゃ・・・(*^_^*)
みんなに食べさせて美味しいって言われるカレーをいつかは・・・
夢だけどね(^^♪

☆☆☆sacchuさんへ☆☆☆
そうそう昔ルーの箱の裏に書いてある通りに作った時まあまあの採点をもらったよ~
私にはそれが精一杯なのかも・・・
でもみなさんにいろんな工夫を教えてもらったので頑張ってみるよ~(^_-)-☆

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